Ya sabes eso de que el desayuno es la comida más importante del día ¿verdad? Pues no es del todo cierto, si quieres que realmente sea importante y que te ayude en tu rendimiento diario, haz una buena elección de los alimentos a consumir, no lo llenes de opciones insanas y vacías de nutrientes como bollería, galletas, cereales azucarados, zumos envasados, etc.
Si te levantas sin hambre, no te fustigues con la idea que nos han vendido las grandes marcas de cereales de desayuno, porque no es necesario que desayunes al levantarte . Pero en el momento que tengas hambre, preocúpate de meter al cuerpo algo saludable, vamos, que no te pille ese momento cuando sales a tomar café al bar y ves esa apetitosa barra de pinchos y bollería. Y si eres de las personas que se levanta con hambre, aquí tienes ideas para empezar tu día:
Espero que te gusten :)
Si te levantas sin hambre, no te fustigues con la idea que nos han vendido las grandes marcas de cereales de desayuno, porque no es necesario que desayunes al levantarte . Pero en el momento que tengas hambre, preocúpate de meter al cuerpo algo saludable, vamos, que no te pille ese momento cuando sales a tomar café al bar y ves esa apetitosa barra de pinchos y bollería. Y si eres de las personas que se levanta con hambre, aquí tienes ideas para empezar tu día:
Yogur natural, griego o de soja con fruta
La misma opción pero añadiendo también frutos secos
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Granola casera con yogur o leche, esta lleva:
avena, arroz inflado, semillas de girasol y calabaza, almendras, miel, vainilla y una pizca de sal, todo mezclado y horneado y luego con bayas de Goji y arándanos.
O puedes hacer una versión más sencilla pero igualmente rica, gachas o porridge.
Cuece la avena en leche o bebida vegetal con un poquito de canela, y añádele los toppings que te gusten: fruta, semillas...
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Huevos a la plancha, revueltos o cocidos, como más te gusten. Si los acompañas de pan, elige uno integral.
O también puedes tomar tortilla de patata.
Haciendo la patata al microondas queda muy rica y mucho más ligera. Además si la haces el día anterior y la dejas por la noche en la nevera, las propiedades del almidón de la patata cambian, convirtiendose en un alimento prebiótico, buenísimo para tu microbiota.
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El que para mí es el desayuno estrella: tortitas.
Estas llevan 1 huevo, 2 cucharadas de avena y 1 plátano, una gotita de aceite para la plancha y listo.
El plátano se carameliza en la sartén y el resultado está increíble.
Nota: a cualquiera de estas opciones puedes añadirles café, lácteos, bebida vegetal, infusiones...
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